Готовимся к Пасхе

EkaterinaO
мл. лейтенант
мл. лейтенант
Сообщения: 169
Зарегистрирован: 13 янв 2014, 06:57
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Готовим пасхальный стол! Есть новые идеи?

Сообщение EkaterinaO »

 
Пекут кулич, вроде? :2:
Вот несложная пасха (и сайт оч. хороший):
https://www.say7.info/cook/recipe/547-Pa ... hnaya.html

Психологический тест онлайн
Аватара пользователя
алиска
полковник
полковник
Сообщения: 13846
Зарегистрирован: 24 июн 2008, 09:45
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Готовим пасхальный стол! Есть новые идеи?

Сообщение алиска »

 
Helenka писал(а):Творожную пасху не пекут, а не творожную пекут .
Ленусь, а рецепт не творожной можно? :2: :2: :2: даже не знала что такая бывает :2:
EkaterinaO писал(а):Вот несложная пасха (и сайт оч. хороший):
Катенька, спасибо :13: :25: :25: :25:

EkaterinaO
мл. лейтенант
мл. лейтенант
Сообщения: 169
Зарегистрирован: 13 янв 2014, 06:57
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Готовим пасхальный стол! Есть новые идеи?

Сообщение EkaterinaO »

 
алиска,
пожалуйста :13: Успехов вам в кулинарном творчестве :25:

Аватара пользователя
алиска
полковник
полковник
Сообщения: 13846
Зарегистрирован: 24 июн 2008, 09:45
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Готовим пасхальный стол! Есть новые идеи?

Сообщение алиска »

 
EkaterinaO писал(а):алиска,
пожалуйста :13: Успехов вам в кулинарном творчестве :25:
:D :D :D потом в фототемке поделюсь что у меня получилось :17: и вас туда приглашаю ;) :13:
https://www.pobedish.ru/forum/viewtopic. ... 11&t=14104

Аватара пользователя
Helenka
Генерал-администратор
Генерал-администратор
Сообщения: 10618
Зарегистрирован: 22 апр 2010, 13:11
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве
Откуда: Украина

Re: Готовим пасхальный стол! Есть новые идеи?

Сообщение Helenka »

 
алиска писал(а):Ленусь, а рецепт не творожной можно? :2: :2: :2: даже не знала что такая бывает :2:
Алиска, может ты называешь творожную пасхой, а не творожную куличом? У нас в Украине, и ту, и другую, чаще всего называют пасхой. На фотографиях по ссылке с нашего форума, которую ты давала, все пасхи не творожные, а сдобные дрожжевые ;).
У меня рецепт пасхи сложноватый, много всего идет, и по времени не быстро готовится. Мы такую любим, очень вкусная пасха.
Если хочешь, я выложу рецепт.
Вот еще хорошие рецепты пасхи и куличей: https://www.pravoslavie.ru/put/2240.htm.
Дело не в дороге, которую мы выбираем, то, что внутри нас заставляет нас выбирать дорогу. О. Генри

На что потратишь свою жизнь, то и будет смыслом твоей жизни. Симеон Афонский

Аватара пользователя
алиска
полковник
полковник
Сообщения: 13846
Зарегистрирован: 24 июн 2008, 09:45
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Готовим пасхальный стол! Есть новые идеи?

Сообщение алиска »

 
Helenka писал(а):Алиска, может ты называешь творожную пасхой, а не творожную куличом? У нас в Украине, и ту, и другую, чаще всего называют пасхой.
Точно, я то что из дрожжевого теста называю куличом :2: :2: :2:
Helenka писал(а):Если хочешь, я выложу рецепт.
Спрашиваешь? Конечно хочу, у меня должен быть выбор :D
Helenka писал(а):Вот еще хорошие рецепты пасхи и куличей: https://www.pravoslavie.ru/put/2240.htm.
:25: :25: :25: :25: Спасибо!!!!!!!!!!! :25: :25: :25:

Аватара пользователя
Helenka
Генерал-администратор
Генерал-администратор
Сообщения: 10618
Зарегистрирован: 22 апр 2010, 13:11
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве
Откуда: Украина

Re: Готовим пасхальный стол! Есть новые идеи?

Сообщение Helenka »

 
Алиска, вот рецепт:

Пасха
50 гр.дрожжей
2 ст.молока
10 желтков, 3 белка
2,5 ст.сахара
200-250 гр. сливочного масла
200-300 гр. изюма
1,5 ч.л. соды
1-2 пакетика ванильного сахара
1,5 кг муки

На украшение: 3-4 белка, 6 ложек сахарной пудры, посыпка.
Приготовление:
В 2 ст. теплого молока развести 50 гр. дрожжей, затем добавить 5 ст.л сахара, 100 гр.муки. Все хорошенько размешать, накрыть. Я делаю в кастрюле и накрываю ее крышкой. Затем ставлю в миску пластмассовую с теплой водой. Подождать пока опара подойдет и появится шапка.
Затем 3 белка и 10 желтков растереть с двумя стаканоми сахара и 1,5 ч.л. соли. Половину этой заливки добавить в поднявшуюся опару, хорошо вымешать и добавить еще 250 гр.муки, опять хорошо вымешать и дать подойти.
Когда тесто подойдет залить вторую половину заливки, влить постепенно растопленное сливочное масло, добавить ванильный сахар и выместь. Потом добавить изюм и выместь. Изюм предварительно промыть, высушить и обвалять в муке. Месить пока тесто не будет отходить от рук. Дать подойти тесту в третий раз.
Затем разложить тесто в формы, смазав из маслом сливоч. или маргарином, заполнив их на 1/3. Дать подняться на две трети формы.
Затем выпекать в хорошо прогретой духовке, но на небольшом огне 45-60 мин.
Готовые пасхи, немного остудить, мин.10, вынуть из форм и смазать взбитыми белками с сахаром+посыпка. Поставить их на небольшой огонь в духовку, чтобы верх подсох.
Хранить в кастрюле с крышкой или обвернуть пищевой пленкой.
Вот и все. Приятного аппетита.
Дело не в дороге, которую мы выбираем, то, что внутри нас заставляет нас выбирать дорогу. О. Генри

На что потратишь свою жизнь, то и будет смыслом твоей жизни. Симеон Афонский

Аватара пользователя
алиска
полковник
полковник
Сообщения: 13846
Зарегистрирован: 24 июн 2008, 09:45
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Готовим пасхальный стол! Есть новые идеи?

Сообщение алиска »

 
Helenka писал(а):Алиска, вот рецепт:
Спасибо, солнышко :25: :25: :25:
Я сегодня почти все к приготовлению кулича и пасхи купила :) , единственное не нашла у нас пока красной капусты, что бы яички красить. :2: :2: :2:

Аватара пользователя
Helenka
Генерал-администратор
Генерал-администратор
Сообщения: 10618
Зарегистрирован: 22 апр 2010, 13:11
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве
Откуда: Украина

Re: Готовим пасхальный стол! Есть новые идеи?

Сообщение Helenka »

 
алиска писал(а):Я сегодня почти все к приготовлению кулича и пасхи купила :) , единственное не нашла у нас пока красной капусты, что бы яички красить. :2: :2: :2:
Алиска, у меня в прошлом году не удались яйца с натуральными красителями: я брала буряк (свеклу), куркуму и потом еще пыталась всякого добавить. Очень все бледно и грязно получилось. Самые красивые яйца получаются из луковой шелухи, ее надо много положить. В зависимости от ее количества можно выбрать цвет от светло коричевого до красного. И украсить чем нибудь. Я делала с укропом и петрушкой, в старой темке есть фото.
Дело не в дороге, которую мы выбираем, то, что внутри нас заставляет нас выбирать дорогу. О. Генри

На что потратишь свою жизнь, то и будет смыслом твоей жизни. Симеон Афонский

Аватара пользователя
алиска
полковник
полковник
Сообщения: 13846
Зарегистрирован: 24 июн 2008, 09:45
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Готовим пасхальный стол! Есть новые идеи?

Сообщение алиска »

 
Helenka писал(а): Алиска, у меня в прошлом году не удались яйца с натуральными красителями: я брала буряк (свеклу), куркуму и потом еще пыталась всякого добавить. Очень все бледно и грязно получилось. Самые красивые яйца получаются из луковой шелухи, ее надо много положить. В зависимости от ее количества можно выбрать цвет от светло коричевого до красного. И украсить чем нибудь. Я делала с укропом и петрушкой, в старой темке есть фото.
:27: Не, ну попробовать надо все :D Красками я красила, какими-то таблетками красила, хочется уже натурального :D пусть и бледненького :D Луковая шелуха накоплена, ей обязательно буду красить, ну а там как получится все остальное :) Как говорится, с Божьей помощью. Я вот помню пару лет назад мы пекли куличи, стали тесто делать, а оно после двух часов как лежало на дне кастрюльки, так и осталось :nzn: переживать начали, даже немного повздорили, что что-то не так сделали, вообщем кончилось тем, что это тесто мы выбросили, и замесили новое, только перед началом кухню святой водой обрызгали :) ну и себя конечно, а куличи потом родные за обе щеки уплетали :D

Ответить

Вернуться в «Наш досуг, дом и отдых»