Флудилка (новая)

[Swetushka]

Что то знакомое название блюда.

Аналог гордости русской кухни — тюри на молоке

А ну да здорово.

[Varwen]

Причем мяса там практически нет - совсем немного. Учусь не выковыривать мясо из еды.=)

[Varwen]

Lima, а что такое "тюри"?

[Swetushka]

Lima, а что такое "тюри"?

Варя - это такое названия булочки с молоком если не ошибаюсь. Русское народное блюдо.

[Varwen]

Сегодня посетила мастер-класс по мыловарению. Так интересно!

[Lima]

Lima, а что такое "тюри"?

Варя - это такое названия булочки с молоком если не ошибаюсь. Русское народное блюдо.

Мужики приготавливались обедать. Одни мылись, молодые ребята купались в реке, другие прилаживали место для отдыха, развязывали мешочки с хлебом и оттыкали кувшинчики с квасом. Старик накрошил в чашку хлеба, размял его стеблем ложки, налил воды из брусницы, еще разрезал хлеба и, посыпав солью, стал на восток молиться.
-- Ну-ка, барин, моей тюрьки, -- сказал он, присаживаясь на колени перед чашкой.
Тюрька была так вкусна, что Левин раздумал ехать домой обедать.

© Л.Н. Толстой. Анна Каренина

Классическая тюря делается на воде путём крошения в посуду хлеба, но я её делаю на молоке.

[Lima]

Мне вчера благословили прослушивание классической музыки в пост. Пожаловался, что плохо без неё.

[April]

Тоже слушаю классическую музыку.

[Varwen]

А я в последнее время вообще без музыки сижу. Как-то не хочется. Хотя раньше коллекционировала записи классической музыки, Генри Пёрселла, например. Еще нравился Бетховен в исполнении Марии Гринберг и Моцарт в исполнении Мицуко Утида.

[April]

Без музыки, наверно, лучше всего - самый аскетический вариант. А ведь есть ещё церковная музыка. Византийское пение. У Баха есть произведение "Хорошо темперированный клавир", про которое Бетховен сказал, что это "Библия музыки". Рекомендую, кто ещё не слышал. Говоря про Баха, надо отметить исполнение Гленна Гульда, Святослава Рихтера, как впрочем и других. И ещё в классике часто можно встретить произведения на библейские темы, например "Страсти по Матфею" Баха, "Мессия" Генделя, "Сотворение мира" Гайдна. А у Рахманинова вообще есть "Всенощное бдение", у Чайковского - "Литургия Иоанна Златоуста".
Богат мир классики, хотя порой хочется молитвенной тишины.